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城市特产

 

 

    宁德山清水秀,广阔的山地盛产林、茶、果、竹等经济作物,茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外,是发展名优特稀农副产品的好基地。宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品。

芙蓉李

  芙蓉李:福安市是芙蓉李之乡,芙蓉李面积、产量居全国之冠。福安芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小,甜酸适中,不粘核等特点,不仅可以鲜食,更是加工供出口的上乘蜜饯原料。以芙蓉李为坯制作的加应子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜饯,口味独特、具有原果鲜味,是颇受欢迎的都市消闲食品。

古田油木奈、古田竹编、霞浦贝雕和软木画

  古田油木奈:皮薄油亮,核小肉丰,甘甜可口。

  古田竹编:为闽东特有的民间传统工艺,尤以古田竹枕为最。

  霞浦贝雕和软木画:为旅游工艺品,制作精美,极具特色。

茶叶

  闽东各县普遍栽培,历史悠久。红茶、绿茶、白茶、花茶,质地优良,名茶甚多。“坦洋工夫”、“白琳工功夫”占福建三大工夫茶之二。福安“坦洋工夫”生产的红茶,香味浓,以“条索紧细,略有白毫,叶色油润,叶底明亮,汤色棕红,滋味清醇”著称。远在明末,就打入国外市场,福安现年均产量4万多担,居全省第二位,是全国茶叶生产基地之一。宁德天山绿茶,以香高、味浓、色翠、耐泡四大特点著称,1982年评为30种名茶之一,获烘青绿茶第三名。福鼎的“毫银针”清代就闻名国内外,1982年全国名茶评选获白茶第一名,以98.6分的成绩居全国第二位,“香云”、“大白毫”也有盛誉,1983年获省优质品奖,现年产达5万担,为全省五大茶叶基地之一。闽东茉莉花茶、泽三绿、香味三优,有“天山银毫”、“毛蟹”、“香云”等4种获省优产品,其中“茉莉花茶”、“毛蟹”曾获商业部优质奖,在国内外享有声誉,是外贸出口的主要产品。

绿竹笋

  又称马蹄笋:主产地福安、赛岐,产于夏季,质嫩味美,甜脆可口,清暑解渴,是盛夏酒筵的八闽山珍之一。已有400多年栽培历史,年产量达4000多担,名列全省首位,独创“清水白玉笋”罐头,销往国内外市场,是闽东出口创汇的拳头商品之一。

红曲

  系古田、屏南特产,其中古田是红曲正宗产地。明万历年间,《古田县志》有“由家乡制曲,畲家乡租山”的记载。生产历史悠久,品质优良,工艺独特,素以颜色鲜红、表里色泽好、糖化发酵能力强而久负盛名。远销东南亚各国,年出口量占全省同类产品的80%以上,其中屏南酒曲厂是全省唯一的红曲出口厂,曾获全国金牌、银牌的七大名酒用曲。

福安蜜沉沉酒

  福安酒厂红福牌蜜沉沉酒,已有130多年历史,色泽金黄透亮,味甜香醇和,有舒筋活络、滋补营养之功能,年产千吨,列为省内名酒。

茶油

  主产于福安,栽培历史悠久。全县种植14.6万亩,年产油茶籽27400担,居全国之冠。产品质纯、色清、味美、气香,可降血压、抑胆固醇。1958年,周恩来总理为上白石公社墩头大队题词“绿色油库”。这个大队培育的“油茶王”誉满省内外。1979年,全县油茶种植面积达15.44万余亩,年产油茶籽66000多担,为中华人民共和国成立后最高年产量,上白石公社的油茶产量约占全县产量的一半。

竹枕

  是宁德传统产品。因被作为贡品而驰名。其工艺原由古田杉洋传入,传入后经历代人逐步精练而成。清宣统二年(1910年)时最盛,从业人员40多人。民国18年(1929年)产量只剩500多个;民国31年时只剩“马仁记”、“阮中记”2家;1949年只剩“马仁记”1家,年产70多个。1985年建立工艺美术厂,曾抽调马、阮二家后代马锦铭、阮灿灿等5名技师、10名徒弟组成竹编车间。后因技术专利保护问题未能解决,技师不愿传艺,使这一生产工艺濒于失传。

剪刀

  有宁德霍童剪刀和柘荣剪刀两种产品。柘荣剪刀历史悠久,是传统名牌产品,在全国享有声誉,质量居全国第二位,畅销全国27个省市自治区。宁德霍童剪刀是闻名遐迩的传统产品,民国15年至24年(1926~1935年)生产最为兴旺,年产5~6万把。霞浦、福清、连江、莆田一带客商到霍童镇设站收购,然后转运销往台湾和南洋、东南亚各地。当时最受欢迎的是“仁记”剪刀(后改号为正仁、长仁、成仁三种)。

蒸笼

  是宁德虎贝乡熟洋村祖传手艺,已有数百年历史。熟洋村海拔800米,是近海山区,潮雾多,气候润湿,适于柳树生长,百年以上柳树较多。乡人用柳树生产蒸笼,远销省内外和香港、东南亚地区。70年代,虎贝公社曾办过蒸笼厂,年产值达到百万元以上。后因国外市场变化,加上资源不接而停产。80年代后期,国内外销路再度兴旺,重又兴起。目前办起熟洋、龙洋两个蒸笼厂,共有职工110人,固定资产6万元。1992年,实现产值265万元,出口创汇195万元,利税额达59万元。

猕猴桃

  主产屏南,种植历史悠久;营养和药用价值高,质好、香气浓、适宜加工,产品深受欢迎。资源蕴藏量152.6万株,年产量达1.4万担,居全省之首。

 

茉莉花

  主产于宁德、福安等地,其中七都的茉莉花粒大、蕊实、香气浓,吸引许多省内外花客茶商。每年农历5~8月为产销旺季,花源除宁德外,还有福安、霞浦等地。销往柘荣、福鼎、福州和宁德等茶厂、香料厂。七都花市场,高峰期交易的人数达4000多人,日成交量15万公斤,成交额80多万元。据1989年统计,花产量达15000多担,产值306万元。

洋中香菇

  改革开放以来,宁德洋中香菇生产不断发展,菇叶厚、香味浓,价格适中。1986年以来,洋中已成为来自浙江、江西省及本区的香菇市场,日客流量达300多人,交易额300多万元。1989年,年产值6000多万元。

四季柚

  四季柚:四季柚为福鼎地方名贵特产,因四季开花而闻名.四季柚四季结果,"立冬"后采摘。它的特点是耐藏耐运、表面光滑、皮薄籽少、气味芬香、肉嫩味美、清甜可口、营养丰富,闻之则满腹清新,食之则满口生津。四季柚,含有柠檬酸和多种维生素,不仅是果中珍品,且可药用。据本草纲目记载和近年来福建省中医药研究院认可:四季柚具有滋阴养血、清热降火、开胃理气、消食解酒、祛风降压、清肺止渴、降低胆固醇等特异功能,经济价值很高。正是因为四季柚质优、珍贵、稀有、历次参加全国柚类评比,均获“优质果品”称号,被人们称为“世界奇果”。

  福鼎前岐镇因盛产四季柚而被称为“四季柚之乡。

福鼎芋

  据史料记载,福鼎芋在福鼎市栽培已有近300年的历史。福鼎芋属天南星科魁芋类,又名福鼎槟榔芋,八十年代香港市民把福鼎槟榔芋称为“福鼎芋”,并沿用至今,以区别于其他槟榔芋。由原有单个母芋(可食用的地下球茎部分)0.5公斤左右,发展到2-3公斤,最大可达6公斤,并形成了独特的风味与体大形美的外观。其母芋呈圆柱形,长度30-40厘米,直径12-15厘米,形似炮弹;表皮棕黄色,芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,易煮熟,熟食肉质细、松、酥,浓香可口,风味独特,食不厌口,营养丰富。由于母芋全部在表土层以下生长,免受外界污染,因此属于无公害的绿色食品。

大黄鱼

  闽东是中国最大的黄瓜鱼养殖基地,单网箱养殖量15万箱,产量1.5万多吨。主要分布在蕉城区,霞浦,福鼎市。

六都草莓

  蕉城区七都镇六都村盛产优质草莓,每到春节前后,市区一长溜的鲜红草莓摊子成了蕉城区一道独特的景观。

晚熟龙眼

  宁德市的晚熟龙眼有800年种植史,粒大肉脆、果白壳黄,肉多核小,味香汁浓甜,品质上等,适于鲜食,制罐头及焙干,是滋补佳品。收成季节在9月下旬至10月上旬。

晚熟荔枝

  晚熟荔枝:相传在唐代引入,种植于沿海一带,由于受气候影响较闽南地区晚熟10-15天故名晚熟荔枝。晚熟荔枝果紫红色、呈短卵园形、龟裂片细尖、小刺、果肉厚、核小、味甜而微酸,是果中极品。

 

晚熟荔枝

对虾

  对虾养殖始于1979年,从东方对虾和长毛对虾为主 要品种,最旺盛的年份,养殖面积达1.5万亩,年产量达1500吨。

二都珠蚶

  二都珠蚶具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种,大量出口港、澳、台等东南亚地区。